Noël n’est pas tout à fait le même sans un délicieux café festif… On aime ses arômes doux et intenses qui nous réchauffent après une promenade digestive en famille ou simplement pour terminer le repas. Il existe de nombreuses recettes de café de Noël, en voici quelques-unes pour vous inspirer et créer la vôtre à votre image… et n’oubliez pas de partager vos jolies photos qui mettront l’eau à la bouche de nombreux gourmets.
L’ultime recette gourmande de café de Noël
Ingrédients pour 2 cafés :
- 2 espressos
- 100 ml de crème fouettée
- 50 g de chocolat noir
- un bâton de cannelle et une gousse de vanille
Faites fondre le chocolat au bain-marie et préparez votre café expresso. Si vous n’avez pas de machine à espresso, utilisez une cafetière italienne ou une cafetière filtre.
Versez-le dans une casserole avec la vanille et la cannelle. Faites chauffer quelques minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Mettez le chocolat fondu dans 2 jolies tasses ou verres et versez le café aromatisé dont vous avez retiré les épices. Fouettez la crème et déposez-la sur votre café de Noël.
Pour la décoration, saupoudrez de cannelle ou de chocolat en poudre. C’est prêt !
La recette du café de Noël à l’alcool
Ingrédients pour 2 cafés :
- 6 cl de triple sec ou Cointreau ou Grand-Marnier
- 9 cl de café très chaud
- sucre à volonté (poudre, canne)
- 4 cuillères à soupe de crème fouettée.
Verser les ingrédients sauf la crème fouettée dans une tasse avant de remuer. Recouvrir le café de Noël de deux cuillères à soupe de crème fouettée.
Pour la décoration, saupoudrez de cannelle ou de chocolat en poudre. Le tour est joué !
Variations gourmandes du café de Noël
Pour un Noël festif, optez pour l’affogato, cette recette italienne à base de glace et de café.
Pour plus d’idées, consultez toutes nos recettes de café.
Si vous n’êtes pas fan des épices, laissez-les de côté et remplacez-les par du chocolat fondu ou en poudre.
Et pour ceux qui n’aiment pas le café, remplacez-le par un thé de votre choix : matcha, épices, vanille, etc.
Et pour faire plaisir aux enfants, remplacez le café par du lait classique ou végétal !