Vous l’aimez dans votre café préféré, apprenez à faire du cafe latte à la maison ! café latte maison ou café latte, nous avons la meilleure recette pour une boisson délicieuse. Composé de café expresso et de lait mousseux, le latte a acquis une sacrée réputation ces dernières années grâce à son goût réconfortant et onctueux. Ne manquez pas nos variations gourmandes sans sortir de chez vous et dégustez votre café latte quand vous le souhaitez.
Café latte maison : recette
Le Cafe latte est facile à réaliser : commencez par réchauffer une tasse ou un mug en le remplissant d’eau chaude. Pendant ce temps, faites mousser le lait (classique ou végétal) à la main ou à l’aide d’un mousseur à lait si vous en avez un.
Si vous ne savez pas comment faire mousser le lait, consultez notre blog détaillé Comment faire mousser le lait à la maison. Et si vous préférez le lait végétal, notre blog Comment faire une mousse de lait végétal contient tous les conseils et astuces pour obtenir les meilleurs résultats.
Ensuite, si vous avez une machine à expresso, préparez un bon expresso. Pas de machine à espresso ? Un café italien foncé ou un bon café filtre fera parfaitement l’affaire.
Il est temps d’assembler le café latte : versez l’espresso dans la tasse préchauffée et le lait mousseux (environ 12 cl ou 4 onces par tasse) sur le dessus… et dégustez votre café latte maison.
Si vous vous sentez l’âme d’un artiste, essayez le latte art, et dessinez les motifs de votre choix : cœur, feuille,… votre imagination (et votre dextérité !) est la limite.
Café latte gourmand
Recette du café latte à la vanille fait maison
Pour deux tasses, préparez 2 cafés expresso ou la même quantité en café fort goutte à goutte ou en café italien (sucrez à votre goût).
Faire chauffer 25 cl ou 8 onces de lait sur la cuisinière avec une gousse de vanille fendue en deux. Lorsque le lait bout, retirez la gousse de vanille.
Faites mousser le lait et versez-le sur le café pour obtenir un délicieux latte à la vanille.
Recette du chai latte maison
Pour 2 tasses, mettez 25 cl ou 8 onces d’eau, 1 bâton de cannelle, 2 clous de girofle, 1 anis étoilé et une pincée de gingembre en poudre dans une casserole. Portez à ébullition puis réduisez le feu et mettez-y 2 sachets de thé noir de votre choix, laissez infuser pendant 3 minutes. Filtrer.
Faites mousser 25 cl de lait laitier ou végétal et versez-le sur votre thé.
Pumpkin spice latte : recette
L’une des boissons vedettes de Starbucks , découvrez la recette du latte aux épices de citrouille pour une délicieuse variante du cafe latte fait maison.
Charcoal latte ou Black latte : recette maison
Le black latte est une boisson à base de charbon végétal activé et de lait.
Le charbon végétal ou charbon actif se présente sous forme de gélules et peut être acheté en pharmacie. Il est recommandé pour aider à réduire les flatulences ou la gueule de bois. Demandez conseil à votre pharmacien pour vous assurer que vous ne présentez pas de contre-indications.
Recette facile : mettre le contenu de deux gélules dans un verre et ajouter du lait laitier ou végétal chaud moussé. Sucrez selon votre goût.