Ein affogato al caffè oder affogato coffee bedeutet auf Englisch “in Kaffee ertränkt”. Es handelt sich um ein Kaffeerezept oder sogar ein Dessert aus der italienischen Gastronomie. Affogato-Kaffee wird mit Vanilleeis hergestellt, das in Espresso ertränkt wird.
Der italienische Affogato-Kaffee wurde wegen seines süßen und köstlichen Geschmacks und des Kontrasts zwischen der Hitze des Kaffees und der Kälte des Eises schnell beliebt. Hier ist das Rezept für Affogato-Kaffee!
Rezept für Affogato-Kaffee
Um einen Affogato-Kaffee zuzubereiten, muss man zunächst einen guten Kaffee kochen! Wenn Sie eine Espressomaschine haben, machen Sie einen Espresso. Wenn nicht, machen Sie einen Filterkaffee oder verwenden Sie eine italienische Kaffeemaschine. Je intensiver und vollmundiger er ist, desto stärker ist der Kontrast zur Süße des Vanilleeises. Wenn Sie es mögen, süßen Sie Ihren Kaffee, aber seien Sie vorsichtig mit der Dosierung, das Eis ist bereits süß.
Geben Sie eine Kugel Eis in eine große Tasse und übergießen Sie sie mit heißem Kaffee für einen köstlichen Homemade Affogato Coffee!
Manche verwenden Instantkaffee anstelle von Espresso, das bleibt Ihnen überlassen, wenn Sie Nescafé mögen, warum nicht!
Variationen des Affogato-Kaffees
Geben Sie zur Abwechslung Kakaopulver, Zimt oder geröstete Mandelsplitter in die Eiscreme. Auch Honig, Schokolade, geschmolzenes Karamell oder Schlagsahne passen sehr gut zum Kaffee-Affogato. Hier sind zwei Varianten des Kaffee-Affogato-Rezepts.
Rezept für Amaretto-Affogato-Kaffee
Wenn Sie Amaretto-Kaffee mögen, versuchen Sie dieses Rezept für Amaretto-Affogato. Geben Sie einen Löffel Amaretto, den köstlichen italienischen Mandellikör, dazu. Zusammen mit einem ganzen oder zerbröselten Amaretti-Keks obenauf ist er köstlich.
Rezept für Schokoladen-Affogato
Du magst keinen Kaffee? Kein Problem, nehmen Sie das Schoko-Affogato-Rezept. Einfach den Kaffee durch heiße Schokoladenmilch ersetzen und fertig! Mit Mandelsplittern, einem Hauch von Kakaopulver oder Schlagsahne serviert, wird es noch köstlicher.
Weitere Rezepte mit alkoholischen Kaffeegetränken finden Sie in unseren Rezepten mit Minze und Kaffee oder dem Espresso-Martini-Cocktail.