Wurden Sie schon einmal von einem Instantkaffee in Versuchung geführt? Wie der Name schon sagt, ist er schnell zubereitet… Wenn Sie also wenig Zeit haben, aber Lust auf Kaffee, entscheiden Sie sich vielleicht für einen löslichen Kaffee.
Puristen finden manchmal, dass es dem Instantkaffee an Intensität fehlt, doch manche sind alles andere als lächerlich. Ganz zu schweigen davon, dass sie beim Camping oder auf Reisen sehr praktisch sind, wenn man nicht unbedingt eine eigene Kaffeemaschine hat. In diesem Artikel finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um den richtigen löslichen Kaffee zu wählen.
Der Unterschied zwischen gemahlenem Kaffee und löslichem Kaffee
Löslicher Kaffee oder Instantkaffee ist dehydrierter Kaffee, der in kochendes Wasser gegeben wird und sich dort auflöst.
Beachten Sie, dass löslicher Kaffee und gemahlener Kaffee unterschiedlich sind: die Eigenschaften ihrer Bohnen sind verschieden:
- Gemahlener Kaffee entsteht durch das Mahlen von gerösteten Bohnen, die dann in Kapseln, Hülsen oder herkömmlichen Packungen verpackt werden
- der lösliche Kaffee wird nach einem Verfahren gewonnen, bei dem der Kaffee mit Wasser zubereitet und anschließend getrocknet und dehydriert wird, um ein instantes Kaffeepulver zu erhalten.
Wie stellt man löslichen Kaffee her?
Geben Sie einfach einen Teelöffel Ihres löslichen Kaffees in eine Tasse und füllen Sie diese mit heißem Wasser auf (nicht kochend, um den Geschmack nicht zu verändern). Umrühren (und nach Belieben süßen), und schon ist er fertig!
Wir mögen auch ein paar Gourmet-Varianten: mit Milch, Schokolade, Kardamom, Zimt…
Löslicher Kaffee: Vorteile, Nachteile
Hier sind die Vorteile von löslichem Kaffee:
- er ist schnell und einfach zuzubereiten
- er ist kostengünstig
- er ist besser und länger haltbar als gemahlener Kaffee
- er ist praktisch in Gläsern verpackt.
Auf der anderen Seite sind die Nachteile von löslichem Kaffee:
- er muss in einem luftdichten Behälter vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt werden
- er hat einen schlechten historischen Ruf: Die ältesten Kaffees aus robusta waren bitter und stark, aber die Marken haben große Fortschritte bei der Verbesserung des Geschmacks gemacht.
Welche Sorte von löslichem Kaffee soll man wählen?
Um die richtige Wahl des löslichen Kaffees zu treffen, hier eine Liste der Sorten, die auf dem Markt erhältlich sind:
- reiner löslicher Arabica-Kaffee er bietet schöne Geschmacksnuancen mit subtilen, sanften Tönen, die denen des Filterkaffees nahe kommen
- pur robusta: Er ist intensiv und kraftvoll und kommt einem festen, vollmundigen Kaffee am nächsten.
- Robusta- und Arabica-Mischungen: die Feinheit des Arabica und die Kraft des Robusta.
- entkoffeinierter Kaffee: Sie mögen die Wirkung von Koffein nicht… dann ist entkoffeinierter löslicher Kaffee das Richtige für Sie
- aromatisierter löslicher Kaffee: Mocaccino, Latte, Cappuccino werden in getrockneten Versionen angeboten
- Löslicher Bio-Kaffee: wie der gemahlene Bio-Kaffee stammt er aus ökologischem Anbau, der die Umwelt schont.
Jetzt können Sie sich für einen löslichen Kaffee entscheiden und loslegen!