Bei einem Zitronengetränk denkt man an Limonade oder Zitronenwasser, aber nicht unbedingt an Espresso mit Zitrone. Doch diese erstaunliche Mischung ist es wert, entdeckt zu werden. Wir erzählen Ihnen in diesem Artikel alles über den Espresso Romano oder Zitronen-Espresso.
Espresso mit Zitrone: Was ist das?
Die Kombination von Espresso und Zitrone scheint unwahrscheinlich, ist aber unter Kaffeeliebhabern als Espresso romano wohlbekannt.
Je nach Land und lokaler Kultur hat dieses Getränk verschiedene Namen: canarino coffee, coffee al Limone, lemon espresso oder espresso romano. Manchmal wird die Zitronenscheibe durch eine Orangen- oder Mandarinenschale ersetzt.
Der Zitronengeschmack kommt von der Zitronenschale, ob kandiert oder nicht, oder vom Zitronensaft.
Warum sollte man Zitrone in einen Espresso geben?
Einer der Gründe für die Mischung von Zitrone und Kaffee ist, dass die Zitronensäure in der Zitrone die Bitterkeit des Kaffees reduziert. Sie können ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen oder eine Zitronenschale um die Kaffeetasse reiben.
Das Rezept ist auch dafür bekannt, dass es bei Kopfschmerzen hilft, besonders nach einer Party am späten Abend 🙂
Wie macht man Espresso Romano?
Das Espresso Romano Rezept ist ziemlich einfach und unkompliziert.
Den Kaffee für einen Zitronen-Espresso zubereiten.
Idealerweise bereiten Sie Ihren Espresso mit einer Espressomaschine zu, aber wenn Sie es vorziehen, können Sie auch einen Filterkaffee zubereiten oder eine italienische Moka-Kaffeemaschine verwenden. Bereiten Sie Kaffee für Espresso Romano wie gewohnt zu und dosieren Sie ihn nach Ihrem Geschmack.
Die Zugabe von Zucker ist nicht zwingend erforderlich. Zucker mildert die Bitterkeit und unterstreicht die Wirkung der Zitrone. Probieren Sie es einfach aus, wenn Sie Lust dazu haben.
Da die Zitrone die Bitterkeit des Kaffees mildert, ist es ratsam, eine eher bittere Kaffeeröstung zu verwenden. Es kommt darauf an, welchen Geschmack Sie in Ihrem Kaffee suchen: Wenn Sie eine helle Röstung verwenden, ist der Zitronengeschmack intensiver und kann die Kaffeearomen überdecken.
Hinzufügen von Zitronensaft oder Zitronenschale für Espresso Romano
Jetzt kommt der entscheidende Schritt: die Zugabe der Zitrone in den Kaffee. Je nach gewünschter Intensität des Kaffee- und Zitronenaromas haben Sie mehrere Möglichkeiten:
- Sie können Ihren Espresso mit einem Zitronenzweig abschließen
- aromatisieren Sie Ihren Espresso mit Zitronenschale
- um Espresso mit Zitronensaft zu machen, fügen Sie einen Tropfen Zitrone hinzu, bevor Sie den Kaffee einschenken
Natürlich können Sie die Zitronenschale auch mit einer Zitronenscheibe mischen, am besten experimentieren Sie, um die richtige Kombination für sich zu finden. Sie können auch einfach den Rand der Tasse mit Zitrone befeuchten, damit die spritzigen Aromen Ihre Geschmacksknospen wecken, sobald Sie Ihre Lippen darauf setzen.
Wenn Sie weitere ungewöhnliche Kaffeekombinationen entdecken möchten, probieren Sie doch einmal unsere Minze und Kaffeegetränke. Und wenn Sie auch den Espresso Martini probieren wollen, könnten Ihnen die kopfschmerzlindernden Fähigkeiten des Espresso Romano sehr gelegen kommen!